随着商用洗碗机的不断发展，越来越多的餐饮行业开始使用机器来代替一些体力劳动，尤其是连锁餐饮行业的许多商人选择商用洗碗机。那么，连锁餐厅选择餐饮洗碗机的原因是什么？

1.餐饮洗碗机中使用的洗涤剂和干燥剂是碱性液体。同时，洗涤和漂洗的高温会加热餐具本身，并在干燥器的作用下快速干燥。可获得清洁、无菌、干燥的餐具，符合餐具卫生标准，可直接使用。

2.由于大多数连锁餐厅的厨房洗碗机都比较拥挤且难招洗碗工，所以有各种规格的洗碗机，它们有不同的占地面积和洗涤能力可供选择，可以满足不同规模连锁餐厅的需要。餐具的清洗次数在不浪费资源的情况下提高了餐厅的效率。

3.在餐饮的实际操作中，餐具的种类和材料多种多样，通常以瓷器为主，以玻璃器皿为辅。餐饮洗碗机可满足不同材质餐具同时清洗的要求，无需人工

4.餐饮洗碗机使用寿命可达10年，机器故障率为0.5%。